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테이스팅 노트
- 규격 표기
- 2021 리슬링 Spätlese
- 생산자 (Weingut)
- 젤바흐 오스터 (Selbach-Oster)
- 산지 (Anbaugebiet)
- 독일 · 모젤
- 빈티지 (Jahrgang)
- 2021
- 타입
- 화이트 (White)
- 품종 (Rebsorte)
- 리슬링
- 품종 구성
- 리슬링 100%
- 등급 (Prädikat)
- Spätlese
- 도수 (ABV)
- 8.5%
- 용량
- 750ml
- 리터당 단가
- €43.87 / 1 l
- 서빙 온도
- 8~10℃
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젤바흐 오스터 리슬링 슈페트레제 2021
젤바흐 오스터(Selbach-Oster)는 모젤 첼팅엔을 기반으로 200년 넘게 이어온 가문 와이너리로, 초키가루처럼 부서지는 청회색 슬레이트 급경사밭을 손으로 일구는 전통주의 생산자입니다. 뿌리가 슬레이트 깊숙이 파고들며 끌어올린 미네랄과 서늘한 모젤 기후가 만나, 낮은 알코올에도 응축된 풍미를 담아냅니다. 슈페트레제(Spätlese) 등급은 정상적인 수확기보다 늦게 딴 잘 익은 포도로 빚어, 단맛과 산미가 팽팽하게 균형을 이루는 것이 특징입니다. 잘 익은 백도와 살구, 노란 사과에 은은한 꿀과 젖은 돌의 미네랄 향이 겹쳐 열립니다. 남아 있는 잔당을 모젤 특유의 날카로운 산미가 단단히 붙잡아, 달지만 무겁지 않고 길고 청량한 여운으로 마무리됩니다. 살짝 칠링해 매콤한 태국·베트남 요리, 양념치킨, 숙성 치즈와 함께하거나 식전주로 즐기기 좋습니다.
🍽️ 매콤한 제육볶음·양념치킨의 매운맛을 부드럽게 감쌉니다.
상세정보
Produktdetails젤바흐 오스터(Selbach-Oster)는 모젤 첼팅엔을 기반으로 200년 넘게 이어온 가문 와이너리로, 초키가루처럼 부서지는 청회색 슬레이트 급경사밭을 손으로 일구는 전통주의 생산자입니다. 뿌리가 슬레이트 깊숙이 파고들며 끌어올린 미네랄과 서늘한 모젤 기후가 만나, 낮은 알코올에도 응축된 풍미를 담아냅니다. 슈페트레제(Spätlese) 등급은 정상적인 수확기보다 늦게 딴 잘 익은 포도로 빚어, 단맛과 산미가 팽팽하게 균형을 이루는 것이 특징입니다.
잘 익은 백도와 살구, 노란 사과에 은은한 꿀과 젖은 돌의 미네랄 향이 겹쳐 열립니다. 남아 있는 잔당을 모젤 특유의 날카로운 산미가 단단히 붙잡아, 달지만 무겁지 않고 길고 청량한 여운으로 마무리됩니다. 살짝 칠링해 매콤한 태국·베트남 요리, 양념치킨, 숙성 치즈와 함께하거나 식전주로 즐기기 좋습니다.
※ 산지·품종·등급 등 사실 정보는 생산자·수입 원본 기준입니다. 상품 설명은 검수 후 발행됩니다.