100/100 RobertParker.com, 음용 적기: 2021–2050 2016 Bolgheri Sassicaia는 뛰어난 성과를 보여주는 와인입니다. 저는 이 와인을 배럴과 병에서 여러 번 시음하며 제작 과정을 지켜보았고, 여기에서 보시는 100점은 2016 빈티지를 97점을 받은 2015 빈티지와 비교하는 미니 수직 시음의 결론에서 열정적으로 부여된 점수입니다. 이 두 훌륭한 빈티지를 연속적으로 비교하는 것은 완벽한 의미가 있습니다. 두 빈티지는 최근 기억 속에서 Bolgheri와 Tenuta San Guido에서 나온 최고의 빈티지 중 하나이기 때문입니다. 두 빈티지는 긴 더운 여름이 이어져 긴 성장기를 촉진한 매우 유사한 빈티지입니다. 2016년에는 비가 조금 더 내렸고, 분석적으로 이 빈티지는 약간 더 높은 산도를 가지고 있습니다. 그러나 잔에서의 결과는 극적으로 다릅니다. 2015 빈티지는 활기차고 둥글며 과즙이 풍부하고 즉각적인 반면, 2016 빈티지는 정밀한 날카로움과 정확성을 보여줍니다(비슷한 질감과 질감을 뒤에서 느낄 수 있습니다). 그 산도는 와인이 느린 진화 과정을 완성하면서 미래까지 이어질 것입니다. 이 와인은 블랙베리, 잘 익은 체리, 구운 허브, 바비큐 향신료로 조각처럼 날카롭고 뚜렷합니다. 아로마는 잔에서 연속적으로 흐르며 모두 빛나는 강도로 특징지어집니다. 입안에서의 느낌은 길고 강력합니다. 와인의 탄닌 뼈대의 선명한 직선성은 과일 맛의 볼륨과 깊이에 완벽하게 조화를 이룹니다. 제 생각에 2016 Sassicaia는 이탈리아 와인의 궁극적인 기준을 세운 전설적인 1985 빈티지와 나란히 서 있습니다.